Ingredienser
1-2 svinemørbrad
Appelsinmarinade:
appelsinskal
appelsinjuice
smeltet smør
friskkværnet peber
BBQ marinade:
olie
ketchup
ingefær
koriander
brun farin
masala vin
sød chilisauce
Kina marinade:
olie
soya
ananasjuice
ingefær
koriander
citronsaft
sukker
Whiskey marinade:
olie
whiskey
friskkværnet peber
frisk rosmarin
Urtemarinade:
frisk dild
purløg
persille
frisk timian
sur fløde
olie
Chilimarinade:
ketchup
olie
sambal oelek
cayennepeber
Fremgangsmåde
Afpuds mørbrad og skær i tykke skiver. Pres skiverne let flade og mariner i forskellige marinader.
Lad dem marinere i mindst 2 timer, gerne natten over.
